রাঙামাটির লংগদু উপজেলার হাজাছড়া এলাকায় শীতকালীন ঐতিহ্যের দৃষ্টিনন্দন পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে।
চিতই পিঠা, ভাপা পিঠা, কাটা পিঠা, বেণী পিঠা, কুসলিপিঠা, বকুল পিঠা, চন্দ্রহলি, সাগরিকা, ঝর্ণা, সাঝেরমায়া, গোপাল, ঝিনুক, পাটি সাপটা,বৌমুগ পাকানসহ কয়েকশ’ পিঠার সমারোহ নিয়ে হাজাছড়ায় হয়ে গেল শীতকালীন পিঠা উৎসব।
হাজাছড়া এলাকা বাসী ও বাজার কমিটির যৌথ উদ্যোগে (২৬ জানুয়ারী) শুক্রবার বিকেলে লংগদু উপজেলার মাইনিমুখ ইউনিয়নের হাজাছড়া কমিউনিটি ক্লিনিকের মাঠ প্রাঙ্গণে এ পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়।
এতে সাধারণ মানুষকে এবং পিঠার কারিগরদের উৎসাহিত করতে স্থানীয় বিচারক দিয়ে পিঠা উৎসবের পিঠা কারিগরদের প্রথম, দ্বিতীয় ও তৃতীয়স্থান পুরস্কার প্রদান করা হবে এবং এরই ধারাবাহিকতায় স্থানীয় এলাকাবাসী ও বিভিন্ন গ্রাম থেকে পিঠা বিক্রেতারা পিঠা বানিয়ে শীতকালীন এ পিঠা উৎসব জমিয়ে রাখেন।
স্থানীয়রা বলছেন, পিঠা উৎসব একটি অন্যরকম আনন্দের মেলা। এই উৎসবকে টিকিয়ে রাখতে হলে অবশ্যই প্রতিবছর এরকম উৎসবের বিকল্প নেই।
আয়োজক কমিটির উদ্যোক্তা মিজানুর রহমান বলেন, ঐতিহ্যের এই পিঠা উৎসব এখন বিলুপ্তির পথে। এখন আর গ্রামেগঞ্জে আগের মত পিঠা তৈরী হয় না। বাচ্চারা এখন হাতের তৈরী পিঠার মজাই খুঁজে পায় না। ফলে ঐতিহ্যের পিঠা উৎসব আমার মনে বরাবরই দোলা দিয়ে যায়। তাই আমি চাই পিঠার কারিগর এবং পিঠার বাহারি স্বাদ সবাই উপভোগ করুক।
